笹川ゆきこ　ＣＭＬ日記

葉牡丹の茎が伸びるのは、日当たり不足や暖かい置き場所で起きる徒長と、春に花の茎が立つ性質の2つが主な理由です。冬に伸びた時の置き場所の見直し、倒れそうな時の支え方、切り戻し、踊り葉牡丹のように飾る楽しみ方、花が終わった後の片付けを、図と早見表で順に見ていきます。

南天が赤くならない時は、まず日当たりと冷え込みを見ましょう。葉が緑のまま、実がつかない、実が赤くならないの3つに分けて、花の時期の雨、枝の切り方、枝の混み具合、鉢植えの置き場所の見直し方を早見表と図で確かめます。正月に飾る枝の選び方と、実を口に入れない注意も紹介します。

シンビジウムのバルブが茶色い、しわしわになった。古いバルブは葉が落ちて茶色くなることがあり、かたさが残っていれば無理に取らなくて大丈夫です。やわらかい、ぶよぶよ、黒っぽい、いやなにおいがある時は傷みのサインです。茶色の出方の早見表、傷んだバルブの取り方、葉先の茶色や株分けの考え方を紹介します。

シンビジウムの花芽が出ない、毎年咲かない、新芽ばかり出る。夏から秋に外でよく日に当て、秋の涼しさに当てることで花芽がつきやすくなります。暗い室内に置きっぱなしや、冬に暖かすぎる部屋は花芽がつきにくい傾向があります。花芽と葉芽の見分け方、季節ごとの置き場所、新芽も出ない時の根の見直しを紹介します。

シンビジウムの葉が垂れる、倒れる、広がる。色がよくハリがあれば株の形の問題で、支柱やひもでゆるくまとめれば整います。しおれる、黄色い葉が増える、根元がぶよぶよする時は、水の過不足や根の傷みを見直します。原因の早見表と支柱の立て方、置き場所の考え方を紹介します。

シャコバサボテンの土は何で代用できる？水はけと水もちの両方がほどほどの土が向きます。草花用の培養土は鉢底ネットと軽石で水はけを補えば使えること、サボテン用の土は乾きすぎに注意、庭の土や古い土は使い回さないことを早見表にしました。植え替えの手順と、植え替えのあとの水と置き場所の考え方も紹介します。

シャコバサボテンの蕾が落ちる、蕾のまま咲かない、蕾が大きくならない時の見直しポイントを紹介します。置き場所や向きを急に変えた、暖房の風や寒さが当たる、水の与えすぎや不足が主な原因です。蕾がついたら動かさず、風の当たらない明るい所で土の乾き具合を見る方法を、早見表と図で確認できます。

シャコバサボテンの葉がペラペラに薄くなる、しわしわになる、赤っぽくなる時の見直し方を紹介します。水が足りない時と、根が傷んで水を吸えない時の両方で起きることがあります。土の乾き方、鉢の重さ、株元のぐらつき、夜の窓辺の冷えや暖房の風まで、早見表と図で順番に確認できます。

ブッシュドノエルとロールケーキは何が違うのかを、形と飾りの違いから比べます。巻いた生地を切り株や薪に見立てて飾るクリスマスのケーキとして売られることが多く、手作りするならロールケーキを作ってからクリームで覆い模様をつける順番です。買う時の消費期限や保冷、子どもと飾る時の注意も確認できます。

鴨肉を焼いたのに硬い、噛み切れない、パサパサする時の見直しポイントを紹介します。原因は焼きすぎ、厚切り、繊維に沿って切ったことのどれかが中心です。休ませてから繊維を断つ向きに薄く切る手順、皮の切れ目、煮る料理での入れ方、部位の見方まで早見表で確認できます。中まで火を通すことは変えません。