趣味・娯楽

羊毛フェルトの針の代用——縫い針との違いと、折れた時の考え方

羊毛フェルトの針の代用を考えている人へ。専用の針のぎざぎざと縫い針の違い、縫い針を強く刺すと折れて飛ぶことがある理由、家にある物で代わりになるのか、針を買う時の見方、ぬらして手でこする針なしの作り方、折れた針の扱い、子どもと作る時の注意を順に見ていきます。
子供・育児・子育て

けん玉の穴に入れるコツ——とめけんの持ち方と、ひざの使い方

けん玉の穴に入れるコツを、とめけんを例に順に見ていきます。手で入れに行かず、玉を真上に上げてひざを曲げて受ける考え方、けんの持ち方と構え方、玉が回る時や穴に当たって落ちる時の見直しの早見表、子どもに教える時の伝え方、遊ぶ場所と糸の確かめ方まで紹介します。
趣味・娯楽

刺し子の図案の書き方——布への写し方と、方眼の引き方

刺し子の図案を布に書く方法が分からない人へ。まず布の目に沿って方眼を引き、交点を結んで図案にする流れを紹介します。紙の図案をチャコペーパーで写す方法、濃い色の布の考え方、消えるペンの選び方と端の布での試し方も順に見ていきます。針を持つ前の準備として、図案を描く順番を確かめられます。
子供・育児・子育て

筆ペンの書き方——持ち方と線の太さ、宛名で迷う所

筆ペンの書き方で迷う人へ。立てぎみに軽く持つ持ち方、押す強さで変える線の太さ、宛名の配置、のし袋の表書きと名前の書き方を順に見ていきます。ペン先が硬い時の考え方や、別の紙で練習するコツも紹介します。宛名ののしの決まりは地域や家で違うので、迷う時の確かめ方も添えます。
食

べったら漬けの食べ方——切り方・そのまま・料理への使い方

べったら漬けをどう食べればいいか迷う人へ。周りの麹は洗う?切り方は?そのまま食べる?料理に使える?という疑問に、薄く切ってそのまま、飽きたら刻んで混ぜる料理に回す、という流れで答えます。甘すぎる時の合わせ方と、余った時のしまい方の考え方も順に見ていきます。
食

白味噌と西京味噌の違い——呼び名の見方と、買う時に見る所

白味噌と西京味噌は同じ物なのか迷う人へ。西京味噌は白味噌の呼び名の一つとして使われることがあります。呼び名の見方、普通の味噌との比べ方、お雑煮・漬け床・和え物での使い分け、買う時に見る表示を順に見ていきます。普通の味噌しかない時の代わりの考え方も紹介します。
食

昆布巻きを柔らかく煮る方法——硬い時の戻し方と、弱火の見直し

手作りの昆布巻きは、昆布が硬いままで煮上がることがあります。硬くなる原因を早見表で確かめ、昆布の戻し方と巻いてから煮るまでの流れ、ひたひたの汁での煮直し方、中の魚に火を通す注意、小さい子や高齢の人に出す時の切り方を順に見ていきます。昆布巻きを、家族みんなで安心して食べるための手順です。
生活

熨斗の手作り——紙と印刷で作る時の書き方と、向かない贈り物

お礼の品はあるのに、熨斗(掛け紙)がない。そんな時に自分で作ってよいのか、身近な人とかしこまった相手で分けて考えます。蝶結びと結び切りの選び方、表書きと名前の位置、紙と印刷の選び方、手作りが向かない贈り物まで順に見ていきます。急な用意でも落ち着いて整えられる手順です。
食

聖護院かぶの料理——大きなかぶの切り方と、煮物・漬物の使い分け

聖護院かぶは大きな丸いかぶで、どこから切ればいいか迷いやすい野菜です。まず半分に切って安定させる切り方、煮物は厚め・漬物は薄くという使い分け、スライサーの安全な使い方、皮と葉の扱い、半分余った時のしまい方を順に見ていきます。大きなかぶを無駄なく使い切るコツです。
食

三つ葉の大量消費——お雑煮の余りを使い切る料理の考え方

お雑煮に少しだけ使って、三つ葉がひと束余った。そんな時に、香りを生かす料理とたっぷり使う料理に分けて使い切る考え方を紹介します。卵とじ・和え物・かき揚げの考え方、葉と茎の分け方、揚げ物の注意、冷凍の考え方まで順に見ていきます。お正月明けの冷蔵庫に残った三つ葉を、無理なく減らすヒントです。
タイトルとURLをコピーしました